连续式卤煮锅适应范围：
卤制品(烧鸡肉/麻辣鸭产品)/卤汤/豆制品/果蔬/蛋类/肉类熟食/鸡鸭产品(酱板鸭/盐水鸭/熏鸡)、猪牛羊肉，猪蹄，鸡鸭副产品等的熟食的卤煮蒸煮与焯水。
本设备按IB/T4735-1997<<钢制焊接常压容器>>进行制造，检验，验收，不属于压力容器。蜂窝卤煮锅比普通的夹层锅升温快，采用蜂窝加热方式。承受压力高，加热速度快，加热一锅水仅需10分钟，该设备结构设计合理、工艺先进、经久耐用。蒸汽加热，加热速率比普通夹层锅高约50%。400L开锅速度15分钟设备底部加装积水盒，冷凝水快速排到积水盒再通过疏水阀排出，达到快速升温的效果。高效节能，有两路进气管口分别控制四周和底部加热，保证了锅内加热温度均匀，开锅后把四周的进气阀门关掉，只留底部进气，进入闷煮过程，有效节约蒸汽能源。
